你是不是也喜欢那种酸甜脆口的泡菜？今天就来教大家做一道简单又美味的苤蓝泡菜！苤蓝是一种特别的蔬菜，质地脆嫩，用来做泡菜再适合不过了～😋

首先准备好新鲜的苤蓝，清洗干净后切成薄片或条状，这样更方便入味。接着准备泡菜调料：盐、糖、辣椒粉、蒜末、姜末和一点鱼露或者酱油，这些都是提升风味的关键。把这些调料混合均匀，然后一层层地铺在苤蓝上，轻轻揉搓让每一片都裹上调料。腌制个几小时，等苤蓝充分吸收了调料的味道，就可以装进密封罐里冷藏发酵啦！低温能让泡菜更加香醇，大概3-5天就能吃到自己亲手做的泡菜啦～🍴

快来试试吧，这道泡菜绝对是餐桌上的一抹亮色！👀

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