西米可是甜品界的明星选手，无论是搭配椰汁还是水果，都让人垂涎欲滴！想要煮出口感Q弹、晶莹剔透的西米，其实只需要四个简单步骤哦～第一步，先准备一锅清水，水量要充足，这样西米才能自由膨胀。等水烧开后，将西米缓缓倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，避免粘底。第二步，保持中火煮约10分钟，期间记得时不时搅拌，防止结块。此时西米会逐渐变成半透明状，但中心还会有一点小白点。第三步，关火后盖上锅盖焖10分钟，让剩余的小白点完全熟透。最后一步，用漏网捞出西米，放入冷水中冲洗几遍，这样不仅能让西米更Q弹，还能去除表面的粘液。完成啦！一颗颗晶莹剔透、Q弹爽口的西米就做好了，快去试试吧～😋

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