首先，准备好新鲜的碟鱼头和一些简单的调料：姜丝、葱段、料酒和酱油。清洗鱼头时记得去掉多余的内脏和黑膜，这样能去腥增鲜哦！💡

接着，将处理好的鱼头放入盘中，均匀撒上姜丝和葱段，再淋上少许料酒。这一步是关键，不仅能去除腥味，还能让鱼肉更加鲜嫩多汁。倒入适量酱油提味，最后点缀几片香菜叶增添香气。🌿

接下来就是等待的时间啦！将装有鱼头的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，可以再撒些葱花，浇上热油，瞬间激发香味！🔥

一道色香味俱全的清蒸碟鱼头就完成啦！洁白的鱼肉搭配淡淡的酱香，入口即化，简直是舌尖上的享受～🐟💕 想吃吗？快试试吧！

标 签：