🌟 准备食材

制作红油黄豆辣酱需要一些基础材料，比如干辣椒、花椒、黄豆酱、植物油和白芝麻等。首先将干辣椒剪成小段，与花椒一起用温水浸泡片刻，这样能让辣味更柔和且不易糊锅。同时准备好黄豆酱，可以加入适量糖和醋调节风味。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

🔥 制作红油

热锅倒入适量植物油，烧至七成热后放入辣椒段和花椒，用中小火慢慢炸至香味四溢，辣椒变成深红色即可捞出备用。接着将炸好的辣椒和花椒放入研磨机中打碎，再混合到黄豆酱中。这一步是制作红油黄豆辣酱的关键哦！

第三段：😋 调制辣酱

将调好的辣椒酱倒入锅中，用小火慢慢翻炒，加入少量水防止粘锅。随后撒上白芝麻增加香气，最后根据个人口味调整咸甜度。完成后的红油黄豆辣酱色泽红亮、香气扑鼻，无论是拌面还是蘸食都超级美味！快试试吧，让你的餐桌多一份地道的川味！🍛🌶️✨

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