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😋 茄子面条怎么做？简单几步教你轻松搞定美味佳肴！
张贵震2025-03-31 21:08:14 美食 -
导读 炎炎夏日，来一碗清爽的茄子面条最合适不过了！首先准备好食材：长茄子1根、新鲜面条适量、大蒜几瓣、小葱少许，以及一些基础调味料（生抽...
炎炎夏日，来一碗清爽的茄子面条最合适不过了！首先准备好食材：长茄子1根、新鲜面条适量、大蒜几瓣、小葱少许，以及一些基础调味料（生抽、老抽、糖、盐）。💡
第一步，将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡5分钟防止氧化变黑。热锅凉油，放入茄子翻炒至软糯后盛出备用。接着爆香蒜末，加入适量生抽和少量老抽调色调味，再倒入炒好的茄子，快速翻匀。✨
第二步，另起一锅煮面。待面条煮熟后捞出，过凉水保持劲道口感。最后将煮好的面条与茄子混合，撒上葱花点缀即可。一碗色香味俱全的茄子面条就完成啦！🍴
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你胃口大开！快动手试试吧，美味就是这么简单！🌟
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