✨准备食材✨

想要做出一道美味的下酒菜牛肝，首先需要准备好新鲜的牛肝、洋葱、青椒和蒜末。牛肝一定要选择新鲜的，这样口感才会嫩滑。此外，洋葱和青椒可以增加菜肴的色彩和风味，让整道菜看起来更加诱人。调料方面，盐、生抽、料酒和胡椒粉是必不可少的。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，将牛肝清洗干净后切片，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，去腥增味。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的洋葱翻炒至透明。随后，倒入腌制好的牛肝快速翻炒，直至变色。最后，加入青椒继续翻炒几下，调入适量生抽即可出锅。

第三段：🍻享用美味🍻

这道下酒菜牛肝色泽鲜艳，香气扑鼻，牛肝嫩滑多汁，搭配清爽的蔬菜，既解馋又健康。无论是与朋友小酌还是家庭聚餐，都是一道绝佳的选择。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的美味佳肴！😋🍷

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