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🌟回锅清江鱼的做法🐟
翁苇克2025-03-30 07:32:39 美食 -
导读 清江鱼肉质细嫩，搭配川式回锅风味，简直让人垂涎三尺！😋先将新鲜的清江鱼切块，用料酒和姜片腌制去腥，静置片刻。接着热锅凉油，放入花椒...
清江鱼肉质细嫩，搭配川式回锅风味，简直让人垂涎三尺！😋先将新鲜的清江鱼切块，用料酒和姜片腌制去腥，静置片刻。接着热锅凉油，放入花椒爆香，再加入蒜末、辣椒段炒出香味。🔥✨
随后倒入鱼块翻炒均匀，让每一块鱼都裹上浓郁酱汁。调味时加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上葱花点缀。🌿调味后继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。🍳
这道菜色泽红亮，鱼肉滑嫩入味，辣而不燥，非常适合喜欢重口味的朋友尝试！🌶️快动手试试吧，保证让你回味无穷～🍴✨
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