✨ 准备食材 ✨

想要做出一道色香味俱全的青椒炒猪血，首先需要准备好新鲜的猪血和青椒。猪血最好选择刚加工好的，质地紧实；青椒则选那种翠绿饱满的，这样炒出来的菜品才够诱人。此外，还需要一些姜蒜末提味，以及适量的盐、酱油和料酒调味。

🌟 烹饪步骤 🌟

第一步是处理猪血，将它切成均匀的小块后用开水焯一下，去除腥味并让其更加滑嫩。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的青椒翻炒几下。此时，把猪血倒入锅中，与青椒一起快速翻炒，加入少许料酒去腥增香。最后，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可出锅！

👀 小贴士 👀

猪血焯水时不要煮太久，以免影响口感；青椒也不要炒得太软，保持脆爽的口感更佳哦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是一道适合全家享用的家常美味。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴💕

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