想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的梅干菜芋头扣肉吧！😋

首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、芋头一个、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和葱段。💪

第一步，将五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和葱段煮至八成熟，捞出后用牙签在肉皮上扎些小孔，抹上一层老抽晾干。接着热油炸至金黄，切成薄片。🔥

第二步，芋头去皮切块，同样油炸至表面微黄备用。💡

第三步，梅干菜提前泡发，挤干水分炒香，再与五花肉和芋头层层叠放在碗中，加入生抽、老抽、糖和少许水，上锅蒸约1小时。⏰

最后倒扣入盘，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的梅干菜芋头扣肉就完成啦！🍴💕

快来试试吧，保证让你回味无穷！💫

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