秋天到了，天气渐渐转凉，是时候来一道清爽又健康的菜肴啦！今天给大家分享一道经典的家常菜——酿苦瓜！✨

首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、猪肉馅适量、香菇几朵、胡萝卜半根，以及一些葱姜蒜。先把苦瓜洗净切段，用勺子挖去中间的籽，焯水备用。接着，将猪肉馅和切碎的香菇、胡萝卜混合，加入葱姜末、生抽、盐调味，搅拌均匀成馅料。💡

接下来，把调好的肉馅填入苦瓜段中，轻轻压实。最后，将酿好的苦瓜放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。出锅后淋上少许香油提味，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的酿苦瓜就完成啦！🍴

这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，苦瓜的微苦与肉馅的鲜香完美融合，特别适合秋冬季节食用哦！🍂💕

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