在广东惠州的街头巷尾，有一家传承三代的老字号——烧鹅仔，以其独特的风味和悠久的历史吸引了无数食客。这家小店虽然不起眼，但每到饭点总是门庭若市，人们排着队只为品尝一口正宗的烧鹅。

烧鹅仔的秘诀在于选材与火候。选用当地优质鹅肉，经过祖传秘方腌制，再用传统的炭火慢慢烤制，直至外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。每一口都能感受到浓郁的酱香与炭火的香气交织在一起，让人回味无穷。这种味道不仅满足了味蕾，更承载了一代又一代人的记忆。

如今，这门手艺已传至第三代，但不变的是对品质的坚持和对传统的尊重。烧鹅仔不仅是惠州的一张美食名片，更是家族情感的延续。在这里，顾客不仅能享受到美味佳肴，还能感受到浓浓的人情味。

标 签：