莱芜炒鸡是山东地区的一道传统美食，以其独特的风味深受食客喜爱。这道菜选用当地散养的土鸡为主料，鸡肉鲜嫩多汁，搭配新鲜的青椒和大葱，色香味俱佳。制作时先将鸡肉切块后用料酒、酱油腌制入味，再放入热油中翻炒至金黄，随后加入秘制调料提香。整个烹饪过程火候把控极为讲究，既要保证鸡肉熟透又不能失去其原有的弹性与鲜美。

莱芜炒鸡不仅味道醇厚，还富含蛋白质等多种营养成分，是一道健康美味的家常菜肴。在莱芜本地，人们常将其作为宴请宾客或家庭聚餐的重要菜品。每逢节假日，餐桌上总少不了这一道经典佳肴。此外，随着饮食文化的交流传播，莱芜炒鸡也逐渐走出山东，成为全国范围内广受欢迎的地方特色美食之一。

标 签： 莱芜炒鸡