咕噜鸡作为一道深受人们喜爱的传统美食，其独特的酸甜口味和鲜嫩多汁的口感令人难以忘怀。今天，就让我们一起探索如何在家轻松制作这道美味佳肴。

首先，准备新鲜的鸡肉，切成适口大小的块状，用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻，使其充分入味。接着，将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。与此同时，调制一碗特制酱汁：将番茄酱、糖、醋、水混合均匀，再加入适量的盐和生抽调味。最后，将炸好的鸡块与青红椒一同倒入锅中，淋上调好的酱汁，快速翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满酱汁，散发出诱人的香气。

出锅后的咕噜鸡色泽诱人，外皮酥脆内里鲜嫩，酸甜可口，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮丽风景线。快来尝试一下吧，相信你也能做出餐厅级别的美味佳肴！

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