白莲须煲鸡蛋是一道兼具美味与养生功效的传统食疗方。将白莲须与鸡蛋一同炖煮，不仅能够保留食材的原汁原味，还能发挥其独特的保健作用。这道汤品以白莲须为主料，因其性平味甘，具有清心火、安神定志的功效；而鸡蛋则富含优质蛋白质，易于人体吸收，二者结合堪称绝配。

制作方法简单易行：先将白莲须清洗干净，放入锅中加水煮沸后转小火慢炖半小时左右，随后打入新鲜鸡蛋搅拌均匀，继续炖煮至熟透即可。此汤色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻滑嫩，非常适合日常饮用或作为家庭滋补佳品。

尤其对于工作压力大、睡眠质量差的人群而言，常饮此汤有助于缓解焦虑情绪、改善失眠症状，并增强身体免疫力。此外，它还适合孕妇及体弱者食用，但需注意适量原则，避免过量摄入引发不适。总之，白莲须煲鸡蛋是一款老少皆宜的健康饮品，值得尝试！

标 签： 白莲须煲鸡蛋