简单家常版炒米饭

材料准备：

米饭2碗、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青豆适量、火腿肠1根、葱花少许、酱油1勺、盐适量。

制作步骤：

第一步：将胡萝卜和火腿肠切成小丁备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第二步：热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。

第三步：锅中再加少量油，放入胡萝卜丁、青豆和火腿丁翻炒至断生。

第四步：加入米饭，用铲子压散米粒，避免结块。加入酱油调色调味，并根据个人口味添加适量盐。

第五步：最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭混合均匀，撒上葱花即可出锅。

这道简单又美味的家常炒米饭就完成了，色香味俱佳，营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候制作。

标 签： 炒米饭的做法