传统广州美食——艇仔粥

艇仔粥，这道源自广州的传统美食，以其独特的风味和丰富的配料深受人们喜爱。它的名字中，“艇”指的是曾经在广州珠江上流动售卖的小船，而“仔”则有小的意思，合起来就是小船上售卖的粥品。

艇仔粥的主要材料是新鲜的米粒，煮至软糯，再加入各种海鲜、肉类以及蔬菜等配料，如鱼片、虾仁、瘦肉丝、油条碎、蛋丝、葱花、花生米等。这些配料不仅增加了粥的口感层次，也使其营养更加丰富。每一勺粥都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。

在繁忙的都市生活中，一碗温暖的艇仔粥不仅是味蕾的享受，更是一种心灵的慰藉。无论是早晨的一碗热粥唤醒一天的精神，还是夜幕降临时的一顿宵夜，都能给人带来满满的幸福感。

标 签： 艇仔粥