在追求健康饮食的今天，许多人开始尝试制作一些低脂、健康的零食。今天介绍的这款电饼铛无油小米锅巴，不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合家庭自制。

首先，准备好所需材料：小米150克、清水适量。将小米清洗干净后，浸泡约2小时，使其充分吸水膨胀。接着，用厨房纸巾将小米表面的水分吸干，确保锅巴制作时不会因水分过多而影响口感。

预热电饼铛至中温，将处理好的小米均匀铺在电饼铛上，厚度约为0.5厘米左右。盖上盖子，让小米慢慢烘烤至金黄酥脆。期间可以适当翻动，以保证受热均匀，直至两面都呈现出诱人的金黄色即可出锅。

待其稍微冷却后，你会发现这些小米锅巴外皮酥脆，内里却保留了一定的软糯感，香气扑鼻，既可作为日常小零食，也是招待客人时的不错选择。最重要的是，整个制作过程中无需添加任何油脂，大大降低了热量摄入，是一款真正意义上的健康美食。

通过简单的几步操作，你就可以在家享受到这款美味又健康的无油小米锅巴了。

标 签： 电饼铛无油小米锅巴的做法