提到花甲汤，很多人第一反应是鲜香扑鼻、回味无穷！但如何让这道汤更加鲜美呢？其实秘诀就在选材和调味上。首先，挑选新鲜的花甲是关键，买回家后记得用淡盐水浸泡，吐沙更彻底，这样煮出来的汤才不会有沙子的干扰。其次，配料的选择也很重要，姜片、蒜末和葱花不仅能去腥提味，还能增加香气层次。

制作时，先将花甲焯水，去除杂质，再加入高汤或清水熬煮，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖。等花甲开口后，加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上一把翠绿的葱花，淋上几滴香油即可出锅。一碗热腾腾的花甲汤端上桌，汤色清澈透亮，花甲肉质饱满弹牙，喝一口汤汁，鲜味直击舌尖，幸福感瞬间爆棚！✨

无论是搭配米饭还是单独享用，这碗花甲汤都能让人胃口大开，快来试试吧！🍴🌊

标 签： 花甲汤怎么做才鲜