一、前言

嫩姜是一种口感脆嫩、味道清新的食材，常用于凉拌或腌制。它不仅能够开胃解腻，还富含多种营养成分，是夏季餐桌上不可多得的美味。今天就教大家如何制作一道简单又美味的嫩姜料理吧！

二、材料准备

- 嫩姜 500克

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 盐 少许

- 辣椒（可选） 若干

三、制作步骤

1️⃣ 清洗处理：将嫩姜洗净后去皮，切成薄片或细丝，用淡盐水浸泡10分钟，去除多余辛辣味。

2️⃣ 调味腌制：将嫩姜沥干水分，加入白糖、醋和辣椒（如果喜欢辣味），搅拌均匀，装入密封罐中冷藏腌制一夜即可。

3️⃣ 享用美食：第二天取出，嫩姜酸甜爽口，非常适合搭配米饭食用，或者作为小菜招待客人哦！

四、小贴士

- 如果想让嫩姜更加入味，可以适当延长腌制时间至两三天。

- 腌制时注意容器干净无油，避免变质。

快试试这道简单又健康的嫩姜做法吧！😋🍴

标 签： 嫩姜的做法