一、准备工作 🛒

做一道美味的土豆炖南瓜，首先需要准备好新鲜的食材：两个中等大小的土豆、一个南瓜、适量的葱姜蒜和一些调味料（如盐、酱油、糖）。此外，还可以准备一些胡萝卜或青椒作为配菜，增加色彩和营养。记得将土豆和南瓜去皮切块，南瓜籽可以留着炒着吃哦！

二、烹饪步骤 🔥

1. 热锅凉油：在锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜爆香。

2. 翻炒土豆：放入土豆块翻炒几分钟，让其表面微微金黄。

3. 加入南瓜：接着放入南瓜块，继续翻炒均匀。

4. 加水炖煮：倒入适量清水，水量以没过食材为宜，加入少许盐、酱油和糖调味。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟。

5. 收汁出锅：待汤汁浓稠时，尝一下味道是否合适，最后撒上一点葱花即可出锅啦！

三、小贴士 📝

这道菜简单又健康，适合全家享用。如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入胡萝卜或青椒块。南瓜富含β-胡萝卜素，而土豆则含有丰富的膳食纤维，搭配在一起既营养又美味。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖的家常味道！💛

标 签： 土豆炖南瓜的做法