卤牛肚是一道经典的家常美食，香辣入味，口感劲道，特别适合下酒或者当零食吃。今天就来教大家如何轻松做出美味的卤牛肚吧！

首先准备新鲜的牛肚，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后将牛肚放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、冰糖和清水，调制出浓郁的卤汁。把处理好的牛肚放入卤汁中，小火慢炖至少1小时，直至牛肚变得软糯入味。最后捞出晾凉切条，撒上葱花和辣椒粉即可享用！😋

这道卤牛肚色香味俱全，既可热食也可冷吃，越嚼越香，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！快试试吧！🍴🎉

标 签： 卤牛肚的做法