🍂秋天到了，银耳成了家家户户的宠儿。但问题来了：凉拌银耳到底要不要焯水呢？其实这取决于你的口味和时间安排！如果你喜欢更脆爽的口感，可以先将银耳焯水几秒钟，迅速过冷水，这样既能去掉杂质，又能保持银耳的弹性。但如果时间紧张或者想省事儿，直接泡发后调味也是完全可以的，只是口感会稍微软一些。🌟

无论是焯水还是直接拌，调料都是关键！蜂蜜、柠檬汁、枸杞和红枣是经典搭配，酸甜可口，营养丰富。记得加入冰块，让整道菜更加清凉解暑。✨配上一杯热茶，简直是秋日里最惬意的小确幸！

别忘了，健康饮食才是王道哦！尝试一下吧，让你的餐桌多一份清新的选择。🍴💕

标 签： 凉拌银耳用焯水吗