生牛肉是一道充满创意与口感挑战的美食，尤其适合喜欢尝试新鲜事物的朋友。首先，选择优质的生牛肉是关键，推荐选用牛肩肉或里脊肉，这部分肉质鲜嫩且纹理清晰。将牛肉切成薄片，厚度控制在2-3毫米左右，这样既能保证口感又能更好地吸收调味料。

接下来，准备腌料。可以用酱油、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒和蒜末调制一个简单的酱汁，也可以加入一些芝麻油增加香气。将切好的牛肉片放入碗中，倒入腌料，轻轻按摩几分钟，让每一片牛肉都均匀裹上调味料。静置10-15分钟，让牛肉充分入味。

最后，摆盘时可以点缀一些新鲜的香草叶（如罗勒或香菜），再撒上少许芝麻或辣椒粉增添风味。这道生牛肉不仅色香味俱佳，还能让你体验到牛肉的原始美味。无论是搭配沙拉还是直接享用，都是一种别样的享受。😋✨

标 签： 生牛肉怎么做