木薯粉是一种以木薯块根为原料提取制作而成的淀粉，常用于烹饪和烘焙中。它外观洁白细腻，质地柔软，具有良好的增稠性和稳定性。与其他淀粉相比，木薯粉更耐高温，不易分解，因此在制作甜品或菜肴时能保持更好的口感。😋

木薯粉广泛应用于中式点心、西式糕点以及东南亚美食中。比如用来制作珍珠奶茶里的Q弹珍珠，或者作为勾芡材料让汤汁更加浓郁顺滑。此外，它还适合制作无麸质食品，对于对小麦过敏的人来说是一个很好的选择。🌾✨

不过需要注意的是，虽然木薯粉美味又实用，但未经加工的木薯含有微量毒素，因此购买时应选择正规渠道的产品，并按照说明正确使用哦！👀🛒

无论是追求健康饮食还是创新料理，木薯粉都是不错的选择！🌟

标 签： 木薯粉是什么粉