在中国的饮食文化中，每一道菜都承载着独特的地域特色和历史记忆。提到走油豆豉扣肉，很多人会好奇它究竟源于哪里。其实，这道菜正是来自湖南！湖南菜以其香辣浓郁而闻名，而这道扣肉更是将豆豉的独特风味与五花肉的肥美完美结合，让人回味无穷。

走油豆豉扣肉的做法并不复杂，但需要耐心。首先将五花肉切块后用油炸至表面金黄，再用酱油、料酒腌制入味。接着加入自制的豆豉酱，层层码放在碗中蒸煮，最后翻扣到盘子里，撒上葱花点缀。成品色泽红亮，香气扑鼻，入口即化，每一口都能感受到浓厚的家乡情怀。😋🍴

无论是家庭聚餐还是节日宴席，这道菜总能成为餐桌上的焦点。如果你也想尝试制作这道经典湘菜，不妨动手试试吧！相信它会让你爱上这一份来自湖南的美味。🌟

标 签： 走油豆豉扣肉是哪个地方的菜