想要做出外焦里嫩、香气四溢的烤牛肉吗？掌握正确的腌制方法是关键！首先准备好所需的食材和调料：牛肉片或块（可根据个人喜好选择部位）、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉以及蒜末等。将牛肉放入大碗中，加入适量的生抽、老抽调色，再倒入一些料酒去腥增香。接着加入一勺蜂蜜提鲜，并滴入几滴橄榄油使肉质更加滑嫩。最后撒上黑胡椒粉和辣椒粉，如果喜欢可以多加些蒜末增加风味。

用手轻轻抓匀，确保每一块牛肉都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少两小时以上，时间越长味道越入味哦～腌制好后取出，可以用竹签串起或者直接放在烤架上，用中小火慢慢烤至表面金黄即可。记得中途翻面并刷一层剩余的腌料汁，这样能让肉质更加鲜美多汁！

快试试这个简单又实用的方法吧！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道烤牛肉都能成为全场焦点🔥。

标 签： 烤牛肉怎么腌制