一、准备工作 🥒

想要腌制出美味的蒜苔，首先需要挑选新鲜、脆嫩的蒜苔。将蒜苔洗净后，去掉头尾，切成适合入口的小段。接着准备一些盐、糖、醋和辣椒粉等调料，根据个人口味调整用量。

二、腌制步骤 🍃🍴

1. 将切好的蒜苔放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置约半小时，让蒜苔出水。

2. 将腌出的水分倒掉，加入糖、醋和辣椒粉，再次搅拌均匀。

3. 把混合好的蒜苔装入干净的玻璃瓶中，压实后密封。

4. 放置阴凉处发酵一天即可食用，时间越久味道越浓郁哦！

三、小贴士 🌟

腌制时注意保持工具和容器的清洁，避免细菌污染影响口感。此外，喜欢更酸爽口感的朋友可以适当增加醋的比例。😋

快来试试这简单又美味的家庭版蒜苔腌制吧！不仅开胃还能为日常餐桌增添一抹亮色！💚

标 签： 蒜苔怎么腌制才好吃