前言

口蘑炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法也十分容易上手。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的口蘑炒肉吧！😋

准备食材

首先准备好所需材料：新鲜的口蘑 🍄、五花肉或者瘦肉片、青椒、红椒、大蒜、生姜以及一些调味料，比如生抽、老抽、盐和糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

制作步骤

第一步是处理口蘑，将口蘑清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除杂质，捞出备用。接着热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒至微黄，再加入姜蒜爆香。倒入切好的青椒和红椒翻炒均匀，随后加入焯过水的口蘑。此时调入适量的生抽、老抽和少许糖提鲜，继续翻炒几分钟。最后撒点盐调味，即可出锅啦！🎉

小贴士

1. 炒肉时火候不宜过大，以免肉质变老。

2. 口蘑焯水可以去掉泥土味，口感也会更好。

这道菜香气扑鼻，荤素搭配均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！🍴✨

标 签： 口蘑炒肉的做法