✨ 什么是生抽？

生抽是酱油家族中的“轻骑兵”，颜色较浅，味道偏咸鲜，适合日常烹饪，比如炒菜、腌制食材或调蘸酱。它能很好地提升菜肴的鲜味，却不喧宾夺主，非常适合追求原汁原味的菜肴。💡

✨ 什么是老抽？

老抽则是酱油中的“重装坦克”，颜色深沉如琥珀，口感更浓郁，常用于给菜肴上色。炖肉、焖饭或者卤味时，加入几滴老抽，不仅能让食物看起来更有食欲，还能增加独特的香气。🔥

✨ 如何选择？

简单来说，生抽提味，老抽上色。两者搭配使用效果更佳！例如红烧排骨，先用生抽调味，再加入老抽上色，就能让菜品既有好味道又有好卖相。💕

💡 小贴士： 使用老抽时要适量，避免过咸哦！🌟

无论是生抽还是老抽，它们都是厨房不可或缺的好帮手。快试试吧，为你的家常菜增添更多美味！😋

标 签： 生抽和老抽有什么区别