前言 📝

黄骨头鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅适合秋冬季节进补，还能帮助改善体质和增强免疫力。今天就来教大家如何制作这道美味的鱼汤！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的黄骨头鱼一条（约500克），以及一些辅助材料：姜片几片、葱一根、枸杞一小把、红枣两颗、盐适量。此外，清水也是必不可少的主角哦！

烹饪步骤 🥣

1. 处理鱼身：将黄骨头鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。

2. 焯水去腥：用开水稍微焯一下鱼，捞出后沥干水分备用。

3. 炖煮鱼汤：锅中倒入足量清水，放入姜片和葱结，大火烧开后加入黄骨头鱼。转小火慢炖20分钟，期间可以撇去浮沫。

4. 调味收尾：最后加入枸杞和红枣，再煮5分钟，根据个人口味加盐调味即可。

小贴士 💡

- 炖鱼汤时一定要保持小火，这样汤色才会更浓郁。

- 如果喜欢奶白色的汤底，可以在炖煮过程中适当搅拌几次。

一碗热腾腾的黄骨头鱼汤就完成啦！快叫上家人一起享用吧！ ❤️

标 签： 黄骨头鱼汤的做法