在中国的传统美食中，伦教糕以其独特的风味深受人们喜爱。这款糕点不仅口感细腻，而且制作工艺也十分讲究。今天就来跟大家分享一下如何在家制作这道美味的伦教糕吧！

首先准备好所需材料：糯米粉250克、澄粉50克、细砂糖150克、水450毫升以及适量的椰浆（可选）。接着将糯米粉和澄粉混合均匀后过筛，这样可以让成品更加顺滑。然后在锅里加入水和细砂糖，小火加热至糖完全融化，稍微放凉后倒入粉类中搅拌成无颗粒的糊状。如果喜欢椰香味道，可以在这一步加入一些椰浆增加香气。

接下来就是蒸制环节了。将调好的面糊过滤一次倒入抹了油的模具中，轻轻震出气泡。放入已经上汽的蒸锅中，用中小火蒸约40分钟。期间可以用牙签插入中心测试是否熟透，若拔出时干净则表示完成。

最后待其冷却后脱模切块即可食用啦！伦教糕晶莹剔透、软糯香甜，无论是早餐还是下午茶都非常合适哦～快来试试看吧！🌟

标 签： 伦教糕的做法