今天给大家分享一道让人垂涎欲滴的美食——爆炒猪耳朵！这道菜色香味俱全，绝对是下酒的好伴侣。猪耳朵经过精心处理后，口感脆嫩爽口，搭配辣椒和花椒的香气，简直是味蕾的一场盛宴。

首先，将新鲜的猪耳朵清洗干净，用清水煮至半熟，然后切成薄片备用。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。随后，把切好的猪耳朵倒入锅中，大火快速翻炒，加入适量的酱油、料酒调味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的爆炒猪耳朵就完成啦！

无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都能瞬间提升气氛。它的独特风味让人回味无穷，每次吃的时候都忍不住再来一块。如果你也喜欢尝试各种美味菜肴，不妨动手试试吧！😋✨

标 签： 爆炒猪耳朵