原材料准备

制作洋芋饼其实非常简单！首先需要准备好新鲜的土豆（洋芋）两个，去皮后洗净，切成小块备用。接着准备一些面粉和淀粉，比例大约是2:1，这样可以让饼皮更有韧性和口感。此外，根据个人口味，可以加入适量盐、胡椒粉或者葱花增加风味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜丝或青椒丁哦！

制作步骤

第一步，将切好的土豆放入锅中蒸熟，蒸至软烂后捣成泥状。然后加入准备好的面粉和淀粉，搅拌均匀，揉成面团。第二步，将面团分成若干小剂子，用手压扁或用擀面杖擀成圆形饼状。第三步，在平底锅中倒入少量油，烧热后放入洋芋饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

成品享用

刚出锅的洋芋饼外酥里嫩，香气扑鼻，搭配一杯热茶或是自制番茄酱，简直是一道完美的家常美食！无论是早餐还是下午茶时间，都让人欲罢不能。快动手试试吧！😋🍴

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标 签： 洋芋饼的做法