螺蛳肉作为一道地方特色美食，深受很多人喜爱。如何将这道菜做得更加美味呢？今天就来分享几个小技巧吧！首先，挑选新鲜的螺蛳是关键，确保肉质饱满且无异味。清洗时可以用盐水浸泡一段时间，帮助去除泥沙和杂质。接着，热锅凉油爆香姜蒜辣椒，再加入螺蛳翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。最后加入酱油、蚝油调味，撒上葱花点缀即可出锅。

💡 小贴士：

- 螺蛳肉炒制时间不宜过长，以免影响口感。

- 如果喜欢重口味，可以尝试加入一些豆瓣酱或辣酱增加风味。

无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，相信你也能做出一道色香味俱佳的螺蛳肉料理！😋🍴

美食DIY 家常菜谱 舌尖上的美味

标 签： 螺蛳肉怎么做好吃