今天给大家分享一道简单又美味的炖鸡蛋料理！鸡蛋是日常生活中常见的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。炖鸡蛋是一道非常家常的菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合各个年龄段的人群食用。

首先准备好新鲜的鸡蛋几个，将它们轻轻打散在碗里。加入适量的水或者高汤，水量大概为鸡蛋的两倍。可以加一点盐和胡椒粉调味，也可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增加风味。然后用保鲜膜将碗口封好，并在保鲜膜上扎几个小孔以便蒸汽流通。

接着将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。期间不要频繁开盖查看，以免影响成品口感。最后检查一下熟度，如果表面凝固即可出锅。出锅后还可以撒上一些葱花或者芝麻提香，一道美味的炖鸡蛋就完成啦！

这道炖鸡蛋不仅色泽金黄诱人，而且口感滑嫩，吃起来非常过瘾。快来试试吧！😋🍳

标 签： 炖鸡蛋