在快节奏的生活里，偶尔也需要放慢脚步，享受一下简单而美味的食物。今天就来教大家如何制作一道营养又美味的洋芋焖饭！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的朋友。

首先，准备好所需的食材：

- 大米 2杯

- 洋芋（土豆） 1个中等大小

- 火腿肠 2根

- 胡萝卜 半根

- 青豆 适量

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 耗油 适量

接下来是制作步骤：

1. 准备食材：将洋芋、胡萝卜洗净去皮后切成丁；火腿肠也切成小块。

2. 浸泡大米：将大米淘洗干净后，加入足够的水浸泡大约15分钟。

3. 炒香配料：热锅冷油，先下入洋芋丁和胡萝卜丁翻炒至表面微黄，再加入火腿肠和青豆继续翻炒均匀。

4. 焖煮米饭：将炒好的食材铺在泡好的大米上，加入适量的水（水面高度大约比米高出约一指宽），然后加入生抽和耗油调味。

5. 完成：盖上锅盖，用中小火焖煮至水分收干，米饭熟透即可出锅，最后撒上少许葱花点缀增香。

一道美味可口的洋芋焖饭就完成了，是不是很简单呢？快来试试看吧，保证让你大呼过瘾！记得拍照分享给朋友们哦~ 📸✨

标 签： 洋芋焖饭的做法