在这个寒冷的冬日里，来一份热腾腾的红烧鸡爪，不仅能够暖身，还能满足你的味蕾。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好新鲜的鸡爪500克，将它们清洗干净后剪去指甲部分。接着，将鸡爪放入冷水中煮沸，去除血水和杂质，捞出备用。

准备一些调味料：生抽、老抽、细砂糖、姜片、蒜瓣、八角、香叶、料酒和清水。将适量的油倒入锅中加热，加入细砂糖小火慢慢熬制成红色糖浆。

把焯好的鸡爪放入锅中，快速翻炒均匀上色。然后加入足够的热水（没过鸡爪），再加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至汤汁浓稠。

最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅。一道色香味俱全的红烧鸡爪就完成啦！快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤✨

美食DIY 红烧鸡爪 冬季暖心菜

标 签： 红烧鸡爪的做法