🌿 制作豆腐的配方和方法 🧑‍🍳👩‍🍳

豆腐是一种营养丰富且口感细腻的食物，深受许多人的喜爱。它不仅富含植物蛋白，还含有多种对人体有益的矿物质和维生素。今天就来教大家如何在家轻松制作豆腐吧！

首先准备所需材料：

1. 黄豆 500克 🍞

2. 石膏粉或卤水 适量 🧊

接下来是制作步骤：

1. 将黄豆提前浸泡一夜，让其充分吸水膨胀。

2. 浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入足够的水，打成豆浆。

3. 将豆浆过滤，去除豆渣。

4. 把过滤后的豆浆加热至沸腾，持续煮沸几分钟。

5. 关火后，将石膏粉用少量温水调匀，缓缓倒入豆浆中，轻轻搅拌。

6. 盖上盖子，静置约15分钟，等待豆腐凝固。

7. 凝固好的豆腐可以切成适当大小，放入冷水中保存。

这样，一份美味的家制豆腐就完成啦！快来试试看吧！

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