材料准备：

- 新鲜大虾 500克

- 海盐 适量

- 姜片 几片

- 葱 一根

- 料酒 一汤匙

步骤说明：

1. 清洗大虾 🧽

- 将新鲜的大虾洗净，去掉虾线，然后用厨房纸吸干水分。

2. 腌制大虾 🕒

- 在干净的大碗中放入大虾，加入一汤匙料酒，几片姜片，拌匀后腌制约15分钟，让大虾充分吸收调料的味道。

3. 准备海盐 ⚖️

- 取一个平底锅，将适量的海盐均匀铺在锅底，厚度大约为1厘米左右。

4. 焗制大虾 🔥

- 将腌好的大虾均匀地放在海盐上，再在大虾上面撒上一层薄薄的海盐。

- 开中小火，慢慢加热，直到海盐微微发黄，大虾变红即可关火。

- 关火后盖上锅盖，让大虾继续在盐的余温下焗约5分钟，使味道更加浓郁。

5. 装盘享用 🥗

- 最后，将焗好的大虾从锅中取出，去除表面的盐壳，摆盘即可享用美味的盐焗虾啦！

盐焗虾不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。快来试试吧！

标 签： 盐焗虾的做法