随着生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康饮食。今天就来分享一道既美味又健康的家常菜——猪肉松的做法。自己动手做的猪肉松不仅卫生安全，还可以根据个人口味调整甜度和咸度，非常适合用来做早餐或者下午茶的小零食。

首先，准备好新鲜的猪腿肉500克，清洗干净后切成小块。接着将切好的肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖至肉质酥软。这一步非常重要，因为肉质的酥软程度直接影响到后续制作猪肉松的成功率。

等肉块煮熟后捞出，稍微放凉后撕成细丝。接着用平底锅炒香，期间可适量加入一些白糖和盐调味，也可以加入一些芝麻增加香气。注意要用中小火慢慢翻炒，直到肉丝变得干燥蓬松即可。

最后，将炒好的肉丝放在烤盘上，放入预热至150度的烤箱中，上下火烤制约15分钟，中途需要取出翻动一次，确保受热均匀。烤好后的猪肉松冷却后就可以装瓶保存了。

这样做出来的猪肉松，色泽金黄诱人，口感酥脆，满口留香。无论是作为早餐的面包伴侣，还是下午茶的美味小吃，都是极佳的选择。自己做的猪肉松没有添加剂，吃起来更加放心，也更健康哦！

标 签： 猪肉松的做法