今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——羊肉炖豆腐🍲👨‍🍳。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

首先，准备好新鲜的羊肉和嫩豆腐。将羊肉切成小块，用开水焯一下去血水，这样可以去除膻味。接着，将豆腐切成厚片备用。

接下来，热锅凉油，放入适量的姜片和蒜末爆香。然后加入羊肉翻炒至变色。这时候，可以加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约半小时。这一步是为了让羊肉更加软烂入味。

最后，加入切好的豆腐片，继续小火炖煮10分钟。期间可以根据口味加盐调味。炖好后，撒上一些葱花提香即可出锅。

这道羊肉炖豆腐不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩，豆腐吸收了汤汁的精华，口感滑嫩。快来试试吧！🍲😋

标 签： 羊肉炖豆腐