宫保鸡丁是一道非常受欢迎的传统川菜，口感鲜香辣而不腻，鸡肉嫩滑，花生米香脆可口。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧！

首先，准备好所需食材：

- 鸡胸肉 1块

- 花生米 50克

- 干辣椒 适量

- 葱 1根

- 姜 一小块

- 大蒜 3瓣

接着是调味料：

- 生抽 1大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1大勺

- 醋 1大勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 花椒粉 少许

接下来就是制作步骤啦：

1. 鸡胸肉切成丁，用少许盐、水淀粉腌制15分钟。

2. 干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片备用。

3. 热锅凉油，先将花生米炸至金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒粉和干辣椒爆香。

5. 加入腌好的鸡丁翻炒至变色。

6. 放入葱姜蒜继续翻炒均匀。

7. 最后加入调好的酱汁（生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉混合），快速翻炒均匀。

8. 出锅前撒上炸好的花生米即可。

一道美味的宫保鸡丁就完成啦！记得搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味啊！😋

希望这个简单的教程能帮助你在家中也能享受到正宗的宫保鸡丁，快去试试看吧！👩‍🍳👨‍🍳

标 签： 宫保鸡丁最简单做法