烹饪一道美味的猪蹄子不仅能够满足味蕾的需求，还能让家人感受到满满的幸福与温暖。下面是一份简单易学的猪蹄子做法，保证让你大展身手！

食材准备：

- 猪蹄 2只

- 生姜 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 老抽 适量

- 生抽 适量

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤如下：

1. 将猪蹄洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放油，加入冰糖小火慢慢熬化成红色糖浆。

3. 放入猪蹄翻炒至上色，加入生姜、蒜瓣、八角和香叶继续翻炒出香味。

4. 加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入足够的清水，水量没过猪蹄即可。

5. 大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至猪蹄软糯入味。

6. 最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅。

一道色泽诱人、香气扑鼻的猪蹄子就完成啦！猪蹄子富含胶原蛋白，吃起来Q弹爽滑，非常适合全家人一起享用。记得趁热品尝哦！享受美食的同时，也别忘了给辛苦准备的自己一个赞哦！👍

希望这份猪蹄子的做法能为你的餐桌增添一份特别的味道！

标 签： 猪蹄子的做法