在这个快节奏的生活里，每个人都希望能在忙碌的工作之余，为自己和家人准备一顿营养又美味的家常菜。今天，我们就来聊聊如何制作一道简单又美味的“莴笋切片炒肉”。这道菜不仅色彩搭配得当，而且口感丰富，既有莴笋的清脆，又有肉片的嫩滑，是一道非常受欢迎的家庭菜品。

首先，准备好新鲜的莴笋和瘦肉。将莴笋洗净后切成薄片，肉也切成薄片，这样可以让食材更容易入味。接着，用适量的生抽、料酒和少许淀粉腌制肉片，大约腌制15分钟，这样可以使肉质更加嫩滑。

热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，然后盛出备用。接着在同一锅中加入少许油，放入蒜末爆香，随后加入莴笋片快速翻炒几下，待莴笋稍微变软时，再将之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

一道简单又美味的“莴笋切片炒肉”就完成啦！🌈 这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌工作日的晚餐选择。希望你也能动手试试，享受烹饪的乐趣吧！👩‍🍳👨‍🍳

标 签： 莴笋切片炒肉怎么炒