🔥 准备材料：

- 鸡肉 500克

- 墨鱼 200克

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 蒜瓣 4瓣

- 香菜 适量

- 盐 适量

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白胡椒粉 少许

- 植物油 适量

🔪 烹饪步骤：

1. 将鸡肉和墨鱼分别清洗干净，切块备用。

2. 热锅凉油，加入生姜片、蒜瓣爆香。

3. 放入鸡肉翻炒至表面变色。

4. 加入料酒去腥，继续翻炒均匀。

5. 倒入足够的水，水量需没过食材。

6. 大火烧开后转小火慢炖约30分钟。

7. 加入墨鱼，继续炖煮15分钟。

8. 最后加入盐、生抽调味，撒上白胡椒粉增香。

9. 出锅前撒上切好的大葱段和香菜即可。

🍽️ 温馨提示：炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。调味品可根据个人口味适当调整。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。👨‍🍳👩‍🍳

标 签： 墨鱼炖鸡的做法