秋天到了，空气中弥漫着丰收的气息，而韭花也迎来了最佳赏味期。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭花炒肉。这道菜不仅颜色搭配鲜艳，而且味道鲜香可口，非常适合忙碌工作后的日常餐桌。

首先准备食材：新鲜的韭花、瘦猪肉片、蒜末以及适量的盐和酱油。将韭花清洗干净后切成小段备用；猪肉切薄片，用少许料酒腌制一下去腥增香。热锅凉油，先爆香蒜末，再放入腌好的肉片翻炒至变色，随后加入韭花快速翻炒几下，最后撒上一点盐调味即可出锅。整个过程简单快捷，但每一口都能感受到韭花独特的清香与肉片的嫩滑口感相结合带来的满足感。

无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！✨

标 签： 韭花炒肉