🌸秋天是吃醉蟹的好时节，金黄的蟹肉配上浓郁的酒香，简直是味蕾的盛宴！今天就来教大家如何在家制作美味的醉蟹～✨

首先准备好新鲜的大闸蟹，确保它们活力十足。用刷子仔细清洗螃蟹外壳和腿上的泥沙，然后将它们放入清水中静置几小时，让其吐净杂质。接着，在一个大容器中调制醉料，可以加入花雕酒、生姜片、冰糖和少许盐，搅拌均匀。将处理好的螃蟹逐一放入醉料中，确保每只蟹都能被液体完全覆盖。最后，密封容器，放置冰箱冷藏腌制24小时即可。期间记得翻动螃蟹几次，让味道更加均匀哦～💫

这样做出来的醉蟹，酒香四溢，肉质鲜美，每一口都让人回味无穷！快来试试吧，和家人一起分享这份秋日美味～🍂

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