🌟 前言 🌟

提到炸豆腐，很多人第一反应就是外酥里嫩、香气四溢！这道菜不仅简单易做，还能根据个人口味调整配料。今天就教大家如何轻松做出美味炸豆腐吧！

🍴 准备食材 🍴

首先，我们需要准备以下材料：

- 老豆腐一块（约300克）

- 面粉适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋一个

- 盐少许

- 黑胡椒粉适量

- 油（用于油炸）

💡 制作步骤 💡

第一步：将老豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样炸的时候不容易溅油。

第二步：在一个碗中混合面粉和淀粉，比例约为2:1，加入少量盐和黑胡椒粉调味。

第三步：将豆腐依次裹上面粉混合物、打散的鸡蛋液，最后再滚一圈干粉。

第四步：锅中倒入足够的油，烧至五成热时放入豆腐块，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

🎉 小贴士 🎉

1. 如果喜欢更丰富的口感，可以撒些辣椒粉或孜然粉。

2. 控制好油温很重要，过高容易焦，过低则吸油太多。

3. 炸好的豆腐可以直接吃，也可以蘸酱享用哦！

😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋

标 签： 炸豆腐的做法